茶树菇炒肉的做法

茶树菇炒肉的做法

这个季节想要在市场上购买到新鲜的茶树菇,真的不是件容易的事。因此,不少的家庭都会选择到超市购买干茶树菇,自己烹煮干茶树菇炒肉。干茶树菇炒肉的味道和营养都不会比鲜茶树菇炒肉差,烹煮方法也很简单,一起来试试吧。

干茶树菇炒肉的做法

材料:干茶树菇、里脊猪肉

配料:姜、红椒和青椒、蒜、鸡精、盐、油、生抽

做法:

干的茶树菇用冷水浸泡一晚;

里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟;

泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝;

锅热油,爆香姜蒜,放入肉丝煸炒至颜色变白,然后放入茶树菇翻炒,加入蚝油、生抽调味继续翻炒。

放入青红椒丝,再加入适量水焖煮两分钟,出锅放盐、鸡精调味即可。

PS:鲜茶树菇炒肉是一样的做法,但第一步改成鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。