荞麦米怎么吃

荞麦米怎么吃

荞麦具有清理肠道沉积废物的作用,因此民间称之为“净肠草”。平时在使用细粮的同时,经常食用一些荞麦对身体和有好处。那么荞麦米怎么吃呢?

荞麦米易熟,有香味。无论做米饭,还是做稀饭,在大米中掺入20%至30%以上的荞麦米,柔软可口。

香菇荞麦粥

食材:粳米50克、荞麦30克、香菇30克。

步骤:

1、香菇浸入水中,泡开,切成丝。

2、粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,加适量水,开大火煮。

3、沸腾后放入香菇丝,转小火,慢慢熬制成粥即可。

毛豆荞麦粥

食材:糙米(100克) 、荞麦(50克) 、毛豆(30克) 、盐(1克)。

步骤:

1、将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;

2、捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;

3、煮粥的同时将毛豆仁取出洗净,放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;

4、粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。