樱桃萝卜叶子的营养

吃樱桃萝卜叶子可以补充铁元素和钙元素。

在家里，经常被我们扔掉的樱桃萝卜叶子，其实它的营养价值是很高的。比如，在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍；还有，钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；维生素B1比豆豉多六成，维生素B2则是牛肉的四倍。

所以，面对营养价值如此惊人的樱桃萝卜叶子，你还会舍得把它扔掉吗？