烤箱怎么做面包

烤箱怎么做面包

怎么用烤箱做面包,让自己和家人吃得停不下来,方法已搜罗如下,赶紧学起来吧!

做水果面包

材料:高筋面粉500克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、细砂糖120克、盐5克、水250毫升,水果片适量,蜜饯适量。

制作方法:将鸡蛋清和蛋黄倒入碗中,然后用搅拌器将鸡蛋搅拌均匀,再加入细砂糖、蜜饯、水果片、高筋面粉、干酵母、水搅拌均匀,最后放入烤箱中烘焙约20分钟,烘焙温度为190度。

做芝士面包

材料:高筋粉230克,低筋粉56克,细砂糖45克,盐少许,酵母6克,全蛋30克,牛奶85克,汤种84克,无盐黄油22克,芝士片3片,葱末适量。

制作方法:将高筋粉、低筋粉放入碗中加水搅拌,然后与已搅拌均匀的鸡蛋混合在一起,最后加入牛奶、酵母、砂糖等搅拌均匀,放入烤箱中加热20分钟,温度调至180度。

做甜面包

材料:高筋粉200克,糖50克,盐2克,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋1只,黄奶油20克,水100克。

制作方法:将面粉、酵母倒入碗中, 加入揉成粗糙面团,然后待发酵后加入搅拌均匀的鸡蛋及其他配料,最后放入烤箱中烤25分钟,温度调至180度。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。