土豆西红柿炖牛肉的营养价值

土豆西红柿炖牛肉的营养价值

土豆西红柿炖牛肉的营养价值很高,属于冬季滋补食品,但是人们对它的喜爱,一年四季都有炖这道名菜。人们为什么喜爱这道菜呢,我们从土豆炖牛肉的营养成分先知道。

每100克番茄所对应的营养成分,能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

每100克新鲜牛肉所对于的营养成分,蛋白质克 20.2 ;脂肪克2.3 ; 碳水化合物克1.2   膳食纤维克 0 ;胆固醇毫克58 ; 灰份克)1.1   维生素A毫克 6 ;胡萝卜素毫克 0 ; 视黄醇毫克6   硫胺素微克 0.07;核黄素毫克0.13 ; 尼克酸毫克6.3   维生素C毫克 0;维生素E(T)毫克 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0   钙毫克9; 磷毫克 172; 钾毫克284   钠毫克53.6; 镁毫克 21; 铁毫克 2.8,锌毫克 3.71; 硒微克 10.55; 铜毫克 0.16   锰毫克0.04; 碘毫克10.4 。

每100克土豆所对应的营养成分,淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g土豆中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

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