土豆豆角炖肉的做法

土豆豆角炖肉的做法

土豆豆角炖肉的做法是什么?土豆豆角炖肉是东北名菜,作为炖菜系的一种,土豆豆角炖肉做法非常简单,除了能做日常的家常便饭菜式,也可以招呼宾客。土豆豆角炖肉的具体做法是什么呢?土豆豆角炖肉难不难做?一起来看看吧。

土豆豆角炖肉的做法

主料:土豆250g,豆角250g,五花肉150g

辅料:油适量,盐适量,大葱适量,酱油适量,味精适量

做法步骤:

1、土豆削皮切成块。

2、豆角洗好切成段。

3、五花肉切成片。

4、锅热后放入少量的油,同时放入五花肉翻炒。

5、放入葱花翻炒。

6、放入豆角翻炒。

7、放入土豆翻炒。

8、键入适量的水、盐,盖上盖炖。

9、炖10分钟左右放味精搅匀,出锅。

做土豆豆角炖肉的时候,水要适量放,加的时候加热水,到最后汤基本收就可以装盘了。

挑选豆角的时候要注意什么问题呢?

豆角一定要选择新鲜的豆角,并且豆角要煮熟才能吃。生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质,对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后,一般发病时间快则十几分钟,慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等,此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。