莴笋炒肉丝的热量

莴笋炒肉丝的热量

莴笋本身就是一种有利于减肥的食物,因此很多减肥者也会喜欢吃这一种食材。而炒也是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。那么莴笋炒肉丝的热量又有多少呢?下面妈网百科就为大家讲解一下。

据测定,莴笋炒肉丝的营养素为每100克含有热量83.68大卡、碳水化合物2.18克、脂肪4.55克、蛋白质8.82克、纤维素0.33克。由此可见,莴笋炒肉丝的热量并不算很大,因此非常适合减肥者食用。

除了可以减肥以外,食用莴笋还可以刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

由以上的介绍可以看出,莴笋炒肉丝是一道美味且营养丰富的菜肴,因此可以常食,不过一些特殊的人群则需要适当的忌口了。

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