干天麻怎么切片

干天麻怎么切片

干天麻怎么切片呢?干天麻是一种极具食用功效和药用价值的药材,因此现在很多家庭都会利用干天麻熬制在一些菜肴中食用。但是食用干天麻的必要问题就是需要将干天麻切片。干天麻究竟怎么切片呢?妈网百科接下来就为大家介绍一下干天麻的切片方法吧。

1、传统切法:净制干天麻,除去残茎杂质,洗净,润透或蒸软,切薄片,干燥。

2、 现代研究切法:干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点,改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档,洗净后捞入筐内滤干水分,在70℃(±15℃)恒温下烘烤0.5- 1小时,趁软时切片。此法生产周期短,无粘刀或粘连现象,片面光滑,损耗率仅为3%以下。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。