奶豆腐的做法

奶豆腐的做法

口感柔软香浓的奶豆腐既可以做成甜蜜的菜肴,也能做成清凉爽口的甜品。甜蜜的菜肴,可以大家会联想到拔丝苹果、拔丝红薯,其实奶豆腐也能拔丝,而且口感更赞。拔丝奶豆腐,将松软的奶豆腐炸成金黄后,放入糖浆中拉丝,那香浓松软甜蜜无法停下来呢。喜欢甜品的朋友又有口服了,奶豆腐可以做成酸酸甜甜透心凉的杨梅奶豆腐,也可以做成清香爽口的杏仁奶豆腐,不说多,胃空了。

拔丝奶豆腐

材料:奶豆腐、白糖。

做法:

1、奶豆腐切块。

2、开一个鸡蛋,加入清水,再放入面粉,搅拌,不要太稀,然后将奶豆腐放进面糊里搅拌,这一步叫做挂糊。

3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。

4、另起一锅,放入白糖小火化开,白糖变成红色的糖浆后,放入炸好的奶豆腐,将糖汁包裹奶豆腐。

5、用筷子分离奶豆腐,夹出来的时候可以拉起细丝,就可关火开吃了。

杏仁奶豆腐

原料:杏仁露、奶豆腐、琼脂、牛奶、糖。

做法:

1、琼脂放在冷水中浸泡。

2、将杏仁露,牛奶,糖放在同一碗中,混合。

3、将碗放入微波炉加热沸腾后,放入琼脂,令其融化。

4、就碗中的奶豆腐放入冰箱中,结块后取出,切成方形,蘸蜂蜜或者糖汁就可以开吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。