鱼丸的营养价值

鱼丸的营养价值

鱼丸作为闽南地区较为受欢迎的小吃,它以其美味的口感虏获了很多人的心,鱼丸的味道鲜美,有嚼劲,多吃不腻,是很受欢迎的海味佳肴。当然大家喜欢吃鱼丸不仅是因为鱼丸口感好,随着食品安全意识的加深,人们越来越重视饮食中的营养价值,那么鱼丸有着什么样的营养价值呢?妈网百科马上为大家揭晓。

鱼丸里面主要是鱼肉,鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

通过上面的介绍,我们可以得知鱼丸的营养价值还是蛮丰富的,但是需要注意的是,如果是对海鲜过敏的人,就不建议进食鱼丸。另外还有一点,那就是上述的鱼丸是普通鱼丸,而不是速冻鱼丸,速冻鱼丸为了吃的时候有鱼肉的鲜味,在制作的过程中加入了大量的食品提鲜剂,据调查速冻鱼丸的盐含量是五花肉的5倍,为了保持口感,速冻鱼丸的脂肪含量都要大于20%,吃6个鱼丸就想到于吃了6片猪肥肉的热量,这种速冻鱼丸的热量是相当的高的,是真正发胖的元凶。

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