生鸡肝的热量高吗

鸡肝虽然小小的，但是它的营养却不容小觑哦。鸡肝营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、维生素C等营养物质哦，而经过生炒之后，更是引诱人们食指大动哦。我们也不仅要好吃，更要健康，那么生鸡肝的热量有多少呢？一起来了解一下吧。

其实，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，烟酸，磷，钾，铁，蛋白质等的鸡肝本身的热量是不高的，每100克热量121卡。但是，生炒这种烹调方式，用油量的高低决定热量高低。经过香炒后，炒鸡肝的热量就会达到了每100克190大卡了。所以，要健康或是需要减肥的亲们，更推荐清淡少油的烹饪来食用鸡肝的哦。