腌黄瓜条的配方

腌黄瓜条的配方

每个人做出来的腌黄瓜条味道都是不太一样的,有的咸,有的甜,有的辣,有的酸,有的带有淡淡的果香味。而且口感也不太一样,有些做得十分的爽脆可口,有些人做的腌黄瓜条干瘪瘪的,一点不坚挺,毫无爽脆口感而言。到底腌黄瓜条怎么腌才是好,有没有什么配方可以做出口感爽脆的腌黄瓜条呢?

果香味腌黄瓜条配方

配方:黄瓜、胡萝卜、蒜、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

想要是腌黄瓜条有独特的口感,吃起来不会单调乏味,加入胡萝卜、苹果是最快提升腌黄瓜条的方法,而且口感会更丰富,吃着黄瓜的时候,会期待吃到胡萝卜或者是苹果,让人有期待的食物怎么能不爱。

常见腌黄瓜条配方

配方:生姜、蒜头、盐、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

腌黄瓜条一般总是会放姜和蒜头,加入白酒可以令腌黄瓜条口感更醇厚。很多家庭都会在腌黄瓜条的时候加入酱油,除了起到上色作用,而且还腌黄瓜条更滋味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。