用面包机怎么做酸奶

用面包机怎么做酸奶

面包机顾名思义是制作面包的机器,集多种功能于一身,比如和面、发酵、烘烤,平时可以使用来制作面包、蛋糕、米酒、肉松,还能制作酸奶。那怎么用面包机做酸奶呢?一起来看看它的正确做法吧。

原料:新鲜牛奶、砂糖、葡萄糖或者蜂蜜、发酵剂或者酸奶、柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香料。

做法:准备干净的玻璃瓶,用开水杀菌消毒,接着将新鲜的牛奶倒入瓶中,加砂糖或者蜂蜜混合均匀。从冰箱中取出发酵剂,撕开袋子,按说明倒入一定的分量,搅拌均匀。盖上玻璃瓶的盖子,将玻璃瓶放入面包机中,按发酵键,开始发酵。等发酵完成后,放进冰箱冷藏,这样能保持乳酸菌的活性,但不能摆放过久。

营养价值:酸奶含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素,经常饮用,给机体提供营养,并且抑制肠道内腐败菌,此外,还能降低血液中的胆固醇,对预防心血管疾病也有好处。不管是大人还是小孩,都可以经常饮用酸奶。因为酸奶容易消化吸收,有益于身体健康。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。