西兰花怎么做好吃

西兰花怎么做好吃

西兰花怎么做好吃?蚝油和蔬菜真是完美的搭配,尤其是配以西兰花,想想都觉得美味,快来跟小编一起来学习它的做法吧!

1、西兰花切割成小朵,放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干

2、锅中沸水烧开,下入西兰花,待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干

3、碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用

4、起油锅,放少量蒜末爆香,下入西兰花翻炒几下

5、倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火

6、装盘,拌点切碎的培根片口味更佳。

小窍门:

1、西兰花放在盐水里浸泡是因为可以去菜虫,还有助于去除残留农药

2、西兰花烹饪时间不宜过长,否则口感打折,即破坏成色也破坏营养成分。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。