怎么辨别红鲳鱼好坏

怎么辨别红鲳鱼好坏

只有买到好的红鲳鱼,肉质才足够鲜美,营养才足够丰富,那么怎么辨别红鲳鱼的好坏呢?百科君来支招啦!请继续看下去!

辨别红鲳鱼好坏的方法很简单,拿起一条红鲳鱼,先用手指按按鱼身,感觉一下鱼肉的弹性好不好。越新鲜的鱼水分流失的越少,鱼肉的弹性自然也越好,按起来感觉硬硬的,手指移开后也能马上恢复外形,不会留下按过的压痕。

然后呢就是揭开红鲳鱼的鳃盖,看看腮丝的颜色是否带有光泽,闻着是否为正常的腥味,如果答案全否,则不宜购买。越新鲜的红鲳鱼,腮丝颜色是十分鲜艳的,并且会带有光泽感,闻起来是正常的鱼腥味儿。

除却这两种方法,我们还可以通过看鱼身和鱼眼来判断红鲳鱼的好坏。鱼身坚挺,鳞片紧贴鱼身,且光泽感十足;眼球饱满,角膜透明,为好鱼。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。