炒芋头的营养价值

炒芋头的营养价值

如果要吃为家人做一顿丰盛的晚餐的话,妈妈们除了要挑好食材,还会去了解一些关于某一道菜的营养价值所在的,所以要炒芋头,自然也会去了解一些关于炒芋头的营养价值。这炒芋头,顾名思义,就是会有芋头作为主料,如果是要做芋头炒鸡肉的话,那么就肯定会有鸡肉。

就拿芋头炒鸡肉来说,芋头中富含多种营养:1、含有黏液蛋白,这种蛋白能够被人体吸收后产生免疫球蛋白,可以提高抵抗力;2、含有多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能够帮助消化。

而芋头炒鸡肉中的鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。因此有增强体力、强壮身体的作用。除此之外,鸡肉还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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