炒莴笋的做法

炒莴笋的做法

相信大家都有过炒菜的经历,在炒菜的时候,偶尔会换换口味,例如炒菜心、炒生菜等。而下面妈网百科要介绍的是炒莴笋,虽然也有不少人吃过,不过对于那些还没做过的朋友来说,炒莴笋又应该怎样做呢?下面妈网百科就为大家带来炒莴笋的做法。

主料:莴笋400g

调料:鸡蛋2个、葱花适量、木耳适量、油适量、盐适量、花椒适量、鸡粉适量

做法:

1、将莴笋去皮,并清洗干净,然后切片。

2、把木耳放入水中浸泡,备用。

3、把鸡蛋打散,并且炒熟,用盘子盛好备用。

4、在此热锅凉油,然后依次放花椒、葱花,稍为翻炒一下。

5、接着把莴笋放入锅中煸炒几下。

6、放提前泡好的木耳翻炒几下,接着放炒熟的鸡蛋翻炒一分钟。

7、放盐、鸡粉拌匀就可以出锅了。

小贴士:

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复, 故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。