缺铁性贫血吃什么蔬菜

缺铁性贫血吃什么蔬菜

贫血是我国常见的疾病,对于病情不严重的患者来说,贫血是可以通过食疗进行调节的,那么缺铁性贫血吃什么蔬菜好呢?想了解这方面的知识?那就认真看妈网百科总结出来的知识点吧。

1、黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的人不太合适。

2、萝卜干

萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

3、蘑菇

蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被人体消化吸收。所以大家想要补铁,最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。

4、黑豆

中国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

5、金针菜

金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。