清蒸黑鱼的食材挑选

清蒸黑鱼的食材挑选

清蒸黑鱼的食材主要就是黑鱼啦!黑鱼要新鲜,蒸出来的滋味才甜美,那么清蒸黑鱼要怎么挑选食材呢?GET准以下3大方法,挑黑鱼so easy!

技巧1、野生更美味!

在挑选黑鱼的时候,一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼,野生黑鱼肉质更有弹性,营养价值更高。

技巧2、做个勤快小吃货!

新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选。早上的黑鱼还较为活力,而等到下午甚至傍晚时,黑鱼一般都较为虚弱,看起来就不那么新鲜啦!

技巧3、看到活泼好动的挑走就没错!

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神,越有活力,这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜,有弹性。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。