凉皮面筋的适宜人群

凉皮面筋的适宜人群

《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。凉皮面筋性平、甘、温肺、健脾、和胃。据说冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害减肥食品。 因此,凉皮面筋一般人都可以食用,孕期及哺乳期的女性朋友可以吃,老人小孩也可以吃。

凉皮面筋不外乎两种,一种是凉吃,也是最常见的,一年中的春、夏、秋三季均;另一种就是热吃,即把皮子蒸好后切好放在笼屉上,下有炉火加热,使皮子始终保持热腾腾的状态,这种吃法多在冬季,但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子,喜欢的就是那个爽劲儿。

不过,不同的人群吃凉皮面筋还是要讲究一下方法的。对于体质比较弱的老人小孩,除了注意清淡,最好吃热的凉皮面筋;对于孕期及哺乳期的女性朋友要注意饮食清淡,不要在凉皮面筋中加入油腻和辛辣类配料,因为油腻和辛辣类配料对于孕妇来说都是有不良影响的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。