猪大肠的做法

猪大肠的做法

猪大肠可以做成多道美味,其中以青椒炒猪大肠为常见,很多小吃店都能吃到,吃起来虽不是十分有嚼头,但是也不懒,当然这得看厨师的手艺。除了接地气的青椒炒猪大肠,还可以做成麻辣猪大肠,一边感受着有嚼头的猪大肠,一边令麻辣的味道蔓延到整个口腔中,就是这么辣爽,才够味。一起看看猪大肠可以做成哪些美味吧。

【尖椒大肠】

原料:尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。

做法:

1、起油锅,油热后,爆香姜蒜。

2、下入大肠翻炒片刻,烹入料酒、酱油。

3、下入尖椒继续大火翻炒。

4、加少许开水,盖盖用中火焖上2分钟。

5、加少许盐和味精调味,大火收汁出锅。

【姜丝炒大肠】

原料:猪大肠、姜、大蒜、红辣椒、醋精、黄豆酱、鲜鸡粉。

做法:

1、全部材料洗净。大肠切段,姜切丝;红辣椒去蒂及籽,切丝;大蒜去皮,切片备用。

2、锅中倒入1大匙油烧热,放入大肠炒热,加入蒜片炒香,在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀,即可盛出。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。