黄瓜需要削皮吗

黄瓜需要削皮吗

黄瓜口感比较爽脆,用它制作的菜肴比较小清新,对于吃惯山珍海味的人来说,这样的一种蔬菜能够调节食欲哟。相信大家在利用黄瓜制作菜肴的时候都会有这样的困扰,黄瓜的表皮有柔软的小刺,那么问题来了!

Question:黄瓜需要削皮吗?

Answer:妈网百科建议生吃黄瓜最好连皮一起吃,但是需要注意把黄瓜清洗干净。

一般来说,是建议生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒的效果。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势,主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

所以,我们在生吃黄瓜时,最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒"脚步"。

妈网百科提醒,如果是带皮吃时一定要把黄瓜洗净,眼下的农药污染问题非常严重,所以想要带皮吃黄瓜,那就要注意清洗。另外由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。