还记得小时候特喜欢吃黑凉粉,每次吃黑凉粉都是找妈妈要钱然后出去买着吃。渐渐地,再也不出去买了,因为大人总说黑凉粉吃多了会变笨。再后来,自己会做黑凉粉了,就更会不出去买了。这时候才知道,黑凉粉还可以自己做,并且花样更多。
黑凉粉的做法一:
1、购买超市袋装的黑凉粉,用冷开水调开。
2、将调开的黑凉粉放入沸水锅中煮至粘稠状。
3、关火,取出煮好的黑凉粉,冷却凝固,即可。
黑凉粉的做法二:
1、把黑米与泡发的黑豆,清水洗净后用豆浆机榨成浆。
2、把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀。
3、将榨好的豆浆去渣,放入锅中烧开,再倒入淀粉糊。
4、边煮边搅拌,至锅中出现气泡,就可以关火了。
5、将煮好的粉糊放入容器中,冷却凝固即可。
在将黑凉粉做好之后,可以直接食用,也可以加蜂蜜、牛奶、糖水食用,还可以拌水果、酱料食用,可以说是想怎么吃就怎么吃。