新妈妈在产子后,奶水不足的情况是很正常的,妈妈也不必过于担心,只需要保持一颗平常心,多吃一些能够有效帮助分泌奶水的食物,如豆腐,有益气,生津润燥,清热解毒的功效,是最有效的催乳食材之一。如果产后妈妈胃口不佳,又急于催付,不妨多吃些豆腐制品。 花生,可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽。产后催乳效果也十分显著。木瓜,不但可以丰胸,其中的凝乳酶有通乳作用也是催乳的良好食材。下面推荐几种催乳料理:
1、包心豆腐丸子。豆腐1块,瘦肉馅300克,淀粉200克,香菇干1个,鸡蛋1个,葱花3克,生姜2克,高汤1碗,食盐、鸡精、生抽、香油少许。葱花香菇丁生姜沫放入肉馅中,倒入生抽,香油、鸡精搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌。将整块豆腐碾碎,加入淀粉蛋清,盐少许,搅拌。像包包子一样,将肉馅包入分好的小块豆腐泥中包成丸子,用水蒸15分钟即可使用。
2、木瓜花生红枣汤。木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3块。
木瓜去皮去核洗净切块,将木瓜,泡过水的红枣和花生倒入水中,加入片糖3块,带水滚后,换文火煲两小时即可使用。