煎饼卷串是什么

煎饼卷串是什么

大家走在大街小巷上,可能都会看到煎饼卷串,可见煎饼卷串是一种非常常见的小吃。煎饼卷串主要来源于北方,但现在在南方一样也可以看到街上有买煎饼卷串的。可见,煎饼卷串已经深受南北方人们的欢迎了。

煎饼卷串主要是由粗粮制作的一种面饼,制作的粗粮包括有麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等,具有丰富的营养价值,而且不仅可以作为小吃,还可以作为主食中的一种。煎饼卷串是将面活好后,煎成面饼后,裹进其他的蔬菜,例如:大葱、土豆丝、胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等,还可以搭配甜酱、辣椒酱等各种酱料一起食用,非常美味可口。

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