香干炒辣椒的营养价值

香干炒辣椒的营养价值

一个菜式的最重要的衡量标准之一就是它的营养价值,如果一个菜肴拥有良好的营养物质,就说明这个菜非常值得我们食用。有时候一个非常普通的菜却隐含了许多的营养价值,香干炒辣椒就是其中的一道有营养的菜,它的营养价值主要表现在:

1、香干的营养价值:因为香干属于豆制品,最初的来源是大豆。所以,香干保留了大豆的营养价值,里面含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素。此外,还含有丰富的卵磷脂,对心脑血管有非常大的好处。

2、辣椒的营养价值:辣椒是一种营养价值极高的蔬菜,它不仅可以刺激人们的味蕾,可以增进食欲外,辣椒本身所含有的物质也非常具有营养价值,并且具有多种功效。辣椒是所有蔬菜里面含有维生素最高的蔬菜,此外,辣椒还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

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