凉拌海蜇的营养价值

凉拌海蜇的营养价值有哪些呢？其营养价值主要体现在海蜇的营养价值上，那么，海蜇的营养价值到底有哪些呢？海蜇的营养价值丰富，其不仅可以补充人体所需的营养物质，还能帮助人们预防高血压。至于海蜇的营养价值到底有哪些，下面就来详细了解一下吧：

海蜇的营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。下面介绍一下海蜇三种营养物质的主要功效：

1、凉拌海蜇含有碘。海蜇含有人体需要的多种营养成分，碘的含量丰富；

2、凉拌海蜇含有乙酰胆碱物质。含有一种类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

3、凉拌海蜇含有甘露多糖胶质。所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。

看完了以上的介绍后，相信大家对凉拌海蜇的营养价值都有一定的了解了，那么对于缺碘或者高血压的患者，不妨试试在闲暇时间，做一下凉拌海蜇，既可以满足你的胃口，也对你的病情有一定的辅助治疗作用。