黄油的用法

黄油的用法

黄油的用法有哪些呢?其实黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。人们常常会用黄油做糕点、蛋糕或做菜。在此,妈网百科隆重介绍两款简单又美味的黄油菜谱供大家做做看!

一、苹果排

用料:黄油100克,砂糖100克,鸡蛋50克,面粉200克,苹果850克,桂皮粉,香草粉,发酵粉各少许。

制作方法:

1、将黄油用木棍砸软,和砂糖、鸡蛋、香草粉、发酵粉调匀;

2、放入面粉和成油面,用2/3的油面擀成一片,放入排盘,入炉烤至九成熟取出,作为排底;

3、将苹果去皮,去核,切成薄片,放入砂糖100克拌匀;

4、稍浸去其水分,再加入桂皮粉拌好,摆在排底摊平;

5、将其余的油面擀成圆片,盖在苹果上面,刷上鸡蛋用花推子划上花纹,入炉烤熟;

6、凉后切成三角形块12块。

二、蘑菇奶油汤

主料:鲜蘑菇、培根、紫菜。 辅料:黄油、牛奶、面粉。

调料:食用油、黄油、鸡精、盐。

制作方法:

1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎;

2、坐锅点火倒少许油,把培根放入锅内煎一下捞出控油;

3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味;

4、再将打好的蘑菇倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅;

5、在汤内放入紫菜和培根即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。