卤猪头肉配方

卤猪头肉配方

卤猪头肉要想做的好吃,卤料是十分重要的一环,卤料的配方没有固定的,如果你想要自己制作卤猪头肉,不妨来看看下面这些卤猪头肉配方,看看有没有符合你口味的呢。

配方一:花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草

配方二:花椒、桂皮、丁香、八角、白砂糖、胡椒粉、盐、酱油、白酒、白醋

配方三:花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒

卤猪头肉的配方一般都是上述这些调料,食盐、酱油这类常见的调味品当然是必须的,但是八角、陈皮、桂皮等则是炮制一味地道卤猪头肉不可缺少的调味料,这些材料都可以在菜市场买得到,想要吃辛辣一些的就多加些花椒、红辣椒等,想要不那么重口味,可以适当减少调料,在家自己做就可以根据自己的口味来调制了,准备好了这些调味料,接下来的做法就能教你轻松制成美味的卤猪头肉了!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。