柿子的吃法

柿子的吃法

别看柿子是一水果,以为它只有一种吃法,其实它既能做甜点,也能做菜哦,下面就介绍几种制作方法简单而且非常美味的柿子料理给你们。

1、柿子饼

材料:柿子2个,适量的面粉和适量的红豆沙

做法:

(1)把两个柿子都去皮,并用搅拌机打成糊状;

(2)通过筛子把面粉筛入柿子中,并且搅拌均匀,之后用保鲜膜把面团包住,放置15分钟;

(3)把面团揉成条状,用刀切成小段,分别将小段压成圆片,然后像包包子一样把红豆沙包进去,将小包子封好口,压平;

(4)将成品放进油锅里煎,煎到两面为金黄色,柿子饼就做好了。

2、柿子酱

材料:柿子2个,麦芽糖适量,柠檬半个,糖少许

做法:

(1)将柿子去皮,放入锅中用勺子捣烂,并用小火慢慢地煮,边煮边用勺子转动搅拌,以免煮焦了;

(2)煮沸后,就加入适量的麦芽糖,挤适量的柠檬汁,再次搅拌煮沸;

(3)再次煮沸后,加入少许的糖,再次用勺子转动搅拌,直到柿子酱汁边浓稠了就可以出锅了;

(4)煮好的柿子酱凉了之后,就放入玻璃瓶子里,用盖子封好口,放入冰箱,就 可以吃啦。

3、柿子青椒肉丝

材料:青椒3个,瘦肉1块,柿子3个,蛋清1个,适量的姜、盐、绍酒和生粉

做法:

(1)将瘦肉洗干净并切成肉丝,放点绍酒,搅拌至全部吸收进肉里,再放入蛋清,搅拌均匀;

(2)将柿子去皮,捣烂成柿子泥;

(3)将刚刚腌制好的肉丝翻炒至8成熟,捞出来先放在碟子里;

(4)将切好的青椒丝放入锅中,大火炒一会,放入柿子泥和少许的盐,炒均匀,再放入刚刚炒好的肉丝,炒熟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。