火腿肠的其他做法

火腿肠的其他做法

除了火腿肠炒面之外,火腿肠还可以做出其他非常美味的菜呢!以下妈网百科就教大家几招,好好学啦!

一、海陆双汇披萨

主料:火腿(80g)大虾(8个)面粉(200g)马苏里拉奶酪(130g)

调料:口蘑(适量)洋葱(适量)奶粉(适量)鸡蛋(适量)青椒(适量)大蒜(适量)黑胡椒(适量)披萨草(适量)盐和鸡精(适量)白糖(10g)酵母(5g)橄榄油(一大勺)胡椒粉(适量)料酒(适量)

厨具:电烤箱

1、面粉200g左右,加入鸡蛋一个,奶粉一大勺,糖两小勺,盐适量,橄榄油一大勺,酵母一小勺,加水和成软硬合适的面团。(和做馒头差不多就行)

2、盖上保鲜膜醒发一小时

3、准备主料,火腿和大虾

4、虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟

5、火腿切碎后用锅煸炒一下,这样比较香

6、热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎

7、加入番茄酱三大勺,盐和鸡精适量炒香

8、加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色

9、虾仁挑拣出来,剩余的披萨酱收汁浓稠备用

10、发好的面团擀成饼状

11、放入九寸的披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发

12、抹上披萨酱和三分之一的奶酪,烤箱190度上下火,烤制6-7分钟取出

13、口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分,青椒切碎

14、撒上火腿,口蘑,大虾,青椒,撒上剩余的奶酪,最后撒上披萨草和黑胡椒碎,周边刷上蛋液

15、烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可

二、火腿炖肘子

主料:猪肘子(适量)火腿(适量)

调料:水发香菇(适量)冬笋(适量)葱姜(适量)清汤(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)香油(适量)

厨具:煮锅、蒸锅

做法:

1、准备材料

2、将猪肘清洗干净,焯透后加入少许料酒,放入葱姜煮熟,脱骨,将肘肉切片

3、香菇洗净发好,冬笋洗净,切片,火腿切片备用

4、将香菇去蒂,把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及肘片一层层码号

5、将炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒到深盘中,没过码好的食材

6、大火蒸20分钟,转中火,将食材蒸至酥烂

7、将汤汁滗出

8、放到锅中调味,加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁,勾薄芡

9、将调好的汤汁重新浇到蒸好的食材上即可

三、西兰花炒火腿

主料:火腿(适量)西兰花(适量)

调料:油盐(适量)鸡精(适量)味级鲜(适量)

厨具:炒锅

做法:1、材料:西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵

2、用开水焯一下加几滴清油

3、捞起,用凉水过凉,沥干水分,

4、火腿切片,淀粉用水兑均匀

5、油锅烧热放入火腿煎下

6、加西兰花翻炒

7、加盐翻炒均匀后,

8、加味级鲜,加水淀粉

9、加鸡精翻炒均匀出锅

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。