火龙果的吃法

火龙果的吃法

除了生吃,火龙果还能制作成多种甜品、菜式,下面一起来学习一下火龙果的吃法吧!

一、火龙果西米露

材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量

做法:

1、煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

功效:夏日常吃可以健脾养胃。

二、火龙果炒虾仁

材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量

做法:

1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。

2、盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

3、芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。

4、油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

5、放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。

功效:补肾健脾

三、火龙果番薯香奶饮

材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升

做法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。

功效:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。