黄瓜炒猪耳朵的做法

黄瓜炒猪耳朵的做法

其实在大家的印象中,一说起猪耳朵,就只能想起凉拌猪耳朵。但是凉拌猪耳朵无论多好吃还是一道凉菜,想要做成美味可口的下饭热菜,这道黄瓜炒猪耳朵你就不能错过了!

准备材料:猪耳朵1个,黄瓜1根,姜蒜适量,花椒、食盐、鸡精各3克

做法:

1、先将新鲜的猪耳朵用卤料卤熟之后,切成片备用。

2、黄瓜去皮拍扁备用;姜和蒜都切成小粒;

3、准备炒锅,放油开大火烧油到7成熟的时候,放入蒜爆香,然后放入姜爆炒。

4、等到姜蒜散发出香味的时候,即可以放入黄瓜,炒到黄瓜稍微变色(不要完全变色哈!)

5、放入猪耳朵翻炒片刻,最后放入食盐和鸡精,就可以出锅装盘了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。