白扁豆花的食用方法

白扁豆花的食用方法

白扁豆花作为白扁豆的花朵,它的食用价值与营养价值跟白扁豆一样的丰富。一般来说,花是用来观赏的,但是白扁豆花不仅好看,而且还能吃呢!那么,对于这种花究竟怎么食用呢?妈网百科就教大家几种关于白扁豆花的食谱做法!

扁豆花馄饨

原料:白扁豆花,猪肉各100g,胡椒7粒,面粉150g,调味品适量

制法:选取白扁豆花正开者,洗干净,以沸水烫过。猪肉剁成肉泥,胡椒油炸后研成末,加酱油,味精,食盐适量的作馅。把烫扁豆花的沸水晾凉和面,擀好面皮,放进馅包成小馄饨,煮熟食用。

服法:随量食用。

作用:温中健脾,利湿化浊。比较适用于脾虚湿盛所导致的水肿,尿少和暑湿症。

扁豆花煎鸭蛋

原料:白扁豆花40朵,鸭蛋2个,盐少量

制法:将白扁豆花洗干净,打人鸭蛋,加少量盐搅匀,入油锅里用麻油适量的煎熟就可以。

服法:早晨、晚上分食,连续服用两至三日。

作用:利湿清热,健脾止带。比较适用于老年性阴/道炎证属湿热下注者。

扁豆花粥

原料:干扁豆花10至15g,粳米100g。

制法:采取未完全开放的扁豆花晒干。先使用粳米加适量的水煮粥,加入扁豆花后改用慢火。亦可以将扁豆花研粉调入,或者用鲜扁豆花25克煮粥。

服法:每天两回,早晨、晚上餐食用。

作用:健脾利湿止泻。比较适用于脾虚湿盛的腹泻者。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。