面包机做芝士面包

面包机做芝士面包

芝士面包老少皆宜,在常温下就能储存。如果喜欢吃,家里又有面包机,可以尝试自制。那芝士面包怎么做呢?下面分享面包制作流程给大家:

原料:面粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克。

做法:面粉过筛,加低粉和水揉搓。鸡蛋液用打蛋器打发,等打发好后,与面粉混合在一起,揉搓成面糊。倒入容器中,放进面包机,进行发酵。等它发酵至两倍大,用手按压,如果不反弹,表明发酵完成。接着分成10份,擀长,整成橄榄形,上面刷蛋液,撒芝士条,和香菜末,放进面包机中加热。加热停止后,芝士面包就做好了。

注意事项:面包一定要揉至出膜,做出来的面包才好吃。发酵好的面包极度松软,不能重力触碰,不然会变形。面包之前的距离一般最少要8厘米以上。烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。