小米粥的食用禁忌

我们谈了小米粥的很多好处，也知道小米粥在很多方面的效果是很佳的，但是在日常中，食用小米粥也是要注意一些问题的，虽然含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。但是小米粥毕竟不是主食，因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

随说对于孕妇和老人而言，小米却有着意外的功效，但是有一些人也是不适合食用小米的，虚寒与气滞体质的人最好就少吃小米，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。而所以在食用小米前，要先了解自己的体质，看看自己究竟适不适合食用小米。