薏米怎么做好吃

红豆薏米粥

食材：赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g，白糖若干。

制作方法：

1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开

2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里

3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的

小技巧：

1、薏米可换成炒薏米，如果主要是想去湿，就没不用炒薏米。

2、炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。

3、热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子。

小贴士：

1、清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；

3、红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；

4、而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；

5、大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

南瓜薏米粥

食材：南瓜200g、薏米150g、糯米100g,冰糖若干

制作方法：

1、薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时

2、糯米淘洗干净待用

3、南瓜去皮切小块

4、将将薏米、糯米加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟

5、放入南瓜煮10分钟

6、放冰糖煮至化开

7、最后加入糖桂花拌均匀即可。

南瓜：含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，降糖止渴的功效。

薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。这道南瓜薏米粥不仅美容还丰胸！

绿豆薏米粥

食材：绿豆、薏米、白糖若干

制作方法：

1、薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用，提前浸泡1小时

2、薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟

3、再把小米放入煮30分钟即可

4、这道甜品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。