挂面的食疗作用

挂面的食疗作用

挂面的营养价值果然高,难怪能成为北方的主食之一。如上文所说,挂面有容易消化,改善贫血,增强人体的抵抗力和免疫力,还能维持营养吸收平衡等功能。这样看,挂面不单只营养价值高,功效作用也很强大呢。可是,您知道吗?挂面的食疗作用还不只这些呢,更多的挂面的食疗作用如下:

食疗作用一:挂面不会让人发胖

每150克煮熟挂面富含1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食物来说,它不是脂肪性食物。挂面格外能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量挂面并不会有发胖的危险。

食疗作用二:助消化,原汤化原食

大家在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从养分学来看是有必定道理的。煮淀粉类食物时,其外表的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能协助消化食物。并且面汤中富含消化酶,在煮进程中不会被损坏,也可协助消化食物。所以,喝原汤能够协助削减积食。

食疗作用三:越筋道的面越养分

因为小麦粉不一样,制造出来的挂面口感是不一样的。一般来说,吃起来对比筋道的面富含蛋白质会更多,更能弥补人体所需的养分。当然,制造技术也会致使挂面口感区别。比方,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这样并不会损坏面的养分。

食疗作用四:挂面合适温乎乎地吃

面的吃法丰厚多样,不该为了贪心凉快吃过凉的面。太凉也不利于消化吸收,别的,太热的面临食道会有损害,吃碗温乎乎的面最合适。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。