韭菜香干炒肉丝的营养

韭菜香干炒肉丝的营养

韭菜香干炒肉丝里面主要包括了韭菜、香干、肉丝这三种原材料,主要的营养价值则来源于这三种材料,下面分别介绍一下这道菜的营养价值表现在哪些方面。

1、含有丰富的蛋白质:猪肉中含有丰富的蛋白质,同时,香干是属于豆类制品,因此也含有植物蛋白。两种蛋白质相互结合,为人体提供了营养。

2、含有多种维生素:韭菜香干炒肉丝中的韭菜含有多种维生素,并具有多种功效。维生素可以加快机体的新陈代谢,非常有益健康。

3、含有纤维素:韭菜中的纤维素比普通的蔬菜要高,纤维素可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。