吃培根的注意事项

培根是西方人日常饮食中常见的的食物，经过油煎之后味道非常棒，在中国也深受不少吃货的喜爱，但是吃培根的注意事项有哪些呢？培根的挑选和保存方法都有所讲究哦。下面我们一起看看应该怎样健康吃培根吧！

如今，随着人们对培根的喜爱，越来越多新式的培根吃法都出来了，例如培根夹冰淇淋，卷热狗，卷大虾，甚至还出来了一些黑暗料理。让人大快朵颐。但是培根的热量很高，经过腌制和熏制的培根对健康并没有多大益处。

不适合吃培根的人群：

有心脏病或高血压的人群，最好不要吃培根，因为培根是一种高脂肪食物，一条培根的脂肪含量就高达3.5g，而且还高钠、高胆固醇。并且最重要的一点是，经过熏制的培根中，有着大量的硝酸盐，经常食用会增加患癌风险。

但是，虽然培根对人体健康存在危害，但并不代表我们要彻底拒绝培根。例如，传统的猪肉培根有着一定的营养价值，如高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。