怎么选购鱿鱼

怎么选购鱿鱼

鱿鱼口感很好,营养也极其丰富,受到了很多人的喜爱。很多人都愿意自己买来鱿鱼自己在家做,但是却不知道鱿鱼如何选购。毕竟市场里卖鱿鱼的很多,质量也是参差不齐,就变得尤为重要。鱿鱼是很多喜欢吃海鲜的朋友的最爱,喜欢吃鱿鱼,那么就必定要先学会选购鱿鱼。美味的鱿鱼佳肴只有在选购到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。那么,该如何选购鱿鱼呢?下面妈网百科就跟大家介绍一下关于选购鱿鱼的注意事项吧。

优质的鱿鱼应该具有以下的一些特点:

1、鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。

2、鱼头与身体连接紧密,不易扯断。

3、优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下通透的不会太韧。

4、按压鱼身上的膜,紧实、有弹性。

5、优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌大小恰好。6、鱿鱼干则应柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点。

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