烤五花肉串的注意事项

烤五花肉串的注意事项

烤五花肉串首先需要注意的就是食材的选择,猪肉应该选择肥瘦相交的五花肉,这样才能保证整体的口感,太肥会很腻,而太瘦的话又会硬,而且绝对不会好吃,只有五花肉才能满足烤肉烤出来的美味。

另外还需要特别注意的问题就是,吃烤五花肉串的时候最好搭配新鲜蔬菜水果一起吃,因为烤肉会流失大量的维生素,而新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有丰富的维生素,维生素C可以减少致癌物质亚硝胺的产生,而维生素E则有很强的抗氧化作用,这些蔬菜水果带来的营养成分可以弥补烤肉流失的营养,搭配起来吃更加健康。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。