煎土豆丝怎么做

煎土豆丝怎么做

煎土豆丝的做法并不难,关键还是在于食材的处理和调味料的调配。下面,我们就一起来学习下煎土豆丝怎么做吧!

做法一:

食材准备:土豆、鸡蛋、培根、色拉油、食盐、味精、小葱、白胡椒

制作步骤:

1、将土豆洗净去皮后,擦成细丝;将培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里备用;

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中;

3、在蛋液里加少许盐、白胡椒粉、味精,拌匀;

4、锅中热油,随后将搅拌好的食材慢慢倒入锅中,用锅铲摊平;

5、将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,两面都煎成金黄酥脆即可关火装盘。

做法二:

食材准备:土豆、葱、盐、油、椒盐、味精、黑胡椒粒、鸡蛋

制作步骤:

1、将土豆切丝,加点椒盐、味精、黑胡椒粒以及葱花调味;

2、打一个鸡蛋在碗里,搅匀备用;

3、锅中热油,把土豆摊平放入锅内煎至有稍微金黄;

4、在锅中倒进鸡蛋,小火煎至金黄;

5、翻一面再煎,将鸡蛋煎熟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。