牛肚菌的食用方法

牛肚菌的食用方法

牛肚菌是一种菌类,主要的产地是在四川,人们常吃牛肚菌的话,能起到舒筋活血的功效,还能提到抵抗力,不再害怕病毒的入侵。牛肚菌的食用方法很多,但是若说牛肚菌怎么做好吃,这要根据个人的口味选择。下面介绍三款牛肚菌的食用方法:

牛肚菌炒芹菜的做法

材料:牛肚菌、土芹菜、干红椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油

做法:

1、牛肚菌清洗干净切丝,干红椒、土芹菜切丝备用;

2、锅内放入色拉油,投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;

3、投入土芹菜丝,放调料入味后,翻炒几下出锅即可

蒜炒牛肚菌的做法

材料:牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许

做法:

1、新鲜出土的野生牛肚菌;

2、切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒;

3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒;

4、再过3—5分钟加一小碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。

5、尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的。

火腿牛肚菇的做法

材料:火腿适量、冰糖适量、蚝油适量

做法:

1、牛肚菇洗净后对半切开,然后焯水备用;

2、火腿洗净切条;

3、锅内放少量油,烧热后加入火腿翻炒;

4、加入牛肚菇,再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。