豆腐皮有什么功效

豆制品是生活中必不可少的食材，它能帮助人体提供所需营养，对人体大大有好处，那么豆腐皮有什么功效呢？

第一、吃豆腐皮能降低乳腺癌的几率，制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

第二、预防心脑血管疾病。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

第三、促进骨骼生长，豆类含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。