杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇的营养价值是什么呢?鲜嫩的杏鲍菇人人喜爱,除味道鲜美外,营养也是一流的。但是杏鲍菇有什么具体的营养价值呢?,这又是一个往往让人回答不上而发愁的问题。那么接下来不妨一起来进一步了解一下杏鲍菇的具有营养价值吧!

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。杏鲍菇含有很好的营养价值,其中比较多得营养元素有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙和铁等,在食用杏鲍菇的过程中,这些成分都能够很容易被人体吸收的,而且杏鲍菇还是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,适合不同年龄段的人们食用。除此之外,杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等的营养价值,极受人们喜爱。

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