椰子蟹的做法

椰子蟹的做法

既然椰子蟹能吃,那么该怎么做呢?下面就教大家几种椰子蟹的简单做法。

香辣蟹

调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油;

做法:

1、将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠切成块;

2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜葱螃蟹

原料:螃蟹1000克、盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.1克、料酒15克、花生油750克、葱2.5克、姜末2.5克、淀粉2.5克、香醋2.5克、蚝油25克;

做法:

1、 螃蟹去壳洗净,改刀成块;

2、 取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

3) 将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅;

3、锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

姜醋蒸蟹

材料:活蟹200克(2只)、子姜15克、香菜5克、酱油半汤匙、米醋1汤匙、白糖1汤匙;

做法:

1、活蟹洗干净,用绳子把蟹脚扎住,放入蒸笼里用旺火蒸熟备用;

2、嫩姜刮去皮,切成细末备用;

3、取小碗放酱油、米醋、白糖和姜末调成姜醋调味汁备用;

4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。