猪脚怎样处理干净

猪脚怎样处理干净

猪脚好吃,但是吃的人很享受,却不明白烹饪者的痛苦。猪脚处理的时候清洗和拔毛最最困难和费时间。今天,妈妈网就为大家介绍一下猪脚怎样处理干净。

猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮,用镊子拔掉,这是最全面最保险的做法。

如果想要快速的话,用火在表皮扫过,猪毛也会被烧掉,但是表皮下猪毛还在。

猪毛去干净后,要放在冷水中浸泡多次,去处血水,一般来说,浸泡四次就可以了。

另一种清洗方法就是放在煮沸的开水中过一下,然后沥干。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。