咸菜煮豆腐适宜人群

咸菜煮豆腐适宜人群

这道菜一般人群都可食用。但也有要注意的地方哦!

豆腐不可过量食用,过食则腹胀、恶心,这时候可用菠萝来解。

1、营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;

2、高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;

3、糖尿病人、妇女产后乳汁不足者、青少年儿童宜食;

4、痰火咳嗽哮喘者宜食;

5、癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;

6、饮酒时宜食,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

另一方面,因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,对健康是不利的。另外,胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良,促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意,就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏,因为豆腐中含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作,因此,咸菜煮豆腐虽然美味,但为了健康不能太贪吃哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。