餐具消毒柜

餐具消毒柜

如今,随着人们生活水平的提高,对健康的重视程度也日益加深,由此消毒柜被人们所青睐,成为厨房必不可少的电器。而市面上的消毒柜有很多,不同消毒柜消毒原理和消毒效果都不一样。下面一起来了解一下各种餐具消毒柜的消毒原理吧。

1、臭氧消毒柜

臭氧消毒柜主要利用臭氧的强氧化性进行杀菌消毒,杀菌率可达到99%,但臭氧本身是一种爆炸性气体,泄漏会危害人的健康。在正常情况下,臭氧消毒柜密封性一定要好,以保证柜内臭氧不向外泄漏,并且臭氧值需在0.2mg/m3。

2、大于100 ℃高温消毒柜

高温消毒柜能使细菌的微生物机体蛋白质组织发生变形,达到彻底杀菌的效果,但使用时柜内温度需达到100 ℃以上,且持续时间要在15分钟以上。

3、臭氧与紫外线相结合的消毒柜

紫外线能杀灭直接照射到的微生物,臭氧能杀灭肉眼看不到的微生物。两者相结合,能达到最佳的杀菌效果。不过,消毒柜所使用的紫外线灯应是高臭紫外灯,电压在220V,辐射强度不能低于70μWcm2。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。